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Médias et Médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles), séminaire du 8 mars 2022

le 8 mars 2022

Mardi 8 mars 2022, de 16h30 à 19h
Bibliothèque nationale de France  salle 70
Quai François Mauriac Paris 13e

Fonds gourmands

Programme :

- Isabelle Degrange (BnF),
Présentation des fonds gourmands de la BnF

- Marie-Pierre Rey (Université Paris 1),
Carême, le premier des chefs

Retrouvez le programme complet 2021-2022 ici
Informations complémentaires
Inscription obligatoire auprès de Coline ARNAUD : colinearnaud@gmail.com