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Médias et Médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles), séance du 14 mai 2024
le 14 mai 2024
Mardi 14 mai 2024 à 16h30
BnF - Richelieu
5 rue Vivienne, Paris 2e
5 rue Vivienne, Paris 2e
Séance 5 - Chanter à table
Programme :
- Coline ARNAUD (CHCSC / BnF) : Les collections "Chants et gastronomie" de la BnF
- Didier FRANCFORT (Université de Lorraine) : Le dessert en chantant
- Denis SAILLARD (CHCSC/UVSQ, Paris-Saclay) : Les programmes lyriques des banquets d'association (1848-1914)
- Coline ARNAUD (CHCSC / BnF) : Les collections "Chants et gastronomie" de la BnF
- Didier FRANCFORT (Université de Lorraine) : Le dessert en chantant
- Denis SAILLARD (CHCSC/UVSQ, Paris-Saclay) : Les programmes lyriques des banquets d'association (1848-1914)
Informations complémentaires
Responsables :
Coline Arnaud (CHCSC)
Françoise Hache-Bissette (CHCSC)
Faustine Régnier (ALISS/INRA)
Denis Saillard (CHCSC)
Séminaire labellisé
Coline Arnaud (CHCSC)
Françoise Hache-Bissette (CHCSC)
Faustine Régnier (ALISS/INRA)
Denis Saillard (CHCSC)
Séminaire labellisé