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Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles)
MUSÉES ET GASTRONOMIE - 16h30 à 19h
Christy SHIELDS-ARGELES (American University of Paris) Présenter le goût : l’exemple du fromage de Comté
Liz WILLIAMS (The Southern Food & Beverage Museum, La Nouvelle-Orléans, Etats-Unis / National Food & Beverage Foundation), Le Southern Food and Beverage Museum (SoFAB) à La Nouvelle-Orléans, Louisiane
Informations complémentaires :
Dernière mise à jour de cette page : 15 novembre 2018
Responsables :Séminaire labellisé
Retrouvez aussi la veille du séminaire sur
Informations pratiques
Mardi 11 décembre 2018, de 16h30 à 19h
Bibliothèque historique de la ville de paris,
24, rue Pavée
Paris 4e
24, rue Pavée
Paris 4e
francoise.hache-bissette@uvsq.fr
