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Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles)
LES MÉDIATIONS D'UNE CONSOMMATION DE SAISON - 16h30 à 19h
Madlyne SAMAK (EHESS)Produire bio et de saisons : des normes aux compromis
Faustine REGNIER (INRA-ALISS)Manger de saison ? Usages, perceptions et enjeux chez les consommateurs (premiers résultats du projet Diet4Trans)
Informations complémentaires :
Dernière mise à jour de cette page : 13 février 2019
Responsables :Séminaire labellisé
Retrouvez aussi la veille du séminaire sur
Informations pratiques
Mardi 19 mars 2019, de 16h30 à 19h
AgroParisTech, Salle 35
16 rue Claude Bernard
Paris 5e,
16 rue Claude Bernard
Paris 5e,
francoise.hache-bissette@uvsq.fr
